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山東科邁達智能食品裝備有限公司
*廚房設備在連鎖餐飲業起著的作用2014/7/21
在金融危機時，餐飲業總體運行較為困難，但快餐業特別是連鎖快餐業發展勢頭依舊較好，成為各國餐飲業發展中的亮點。此外，吉野家、仙蹤林、永和豆漿、一茶一坐等連鎖快餐企業紛紛加快了在國內地的布局。這將給我國連...
從麥當勞肯德基供應商上海福喜使用過期肉看食品安全2014/7/21
記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類，...
科邁達凈菜加工設備大課堂一---凈菜及其發展2014/6/20
大家好！科邁達凈菜裝備大課堂*堂課開始了，我們很高興和大家一起來探討關于凈菜加工的一些問題，希望我們所講到的內容能夠對凈菜加工企業帶來幫助，使凈菜加工行業發展更加正規化和化。科邁達凈菜裝備大課題*節課...
蔬菜清洗機節水應用以及清洗后的廢水處理2014/5/13
蔬菜清洗機節水應用：蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關，也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產品要求有關。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產品要求直接影響耗水的量，而采用不同的清洗工藝和...
氣調保鮮包裝技術的五大要求2014/5/13
氣調包裝是一項綜合技術，也是一項系統工程，它涉及被包裝物的物理、化學、生物等特性及其初始狀況，包裝材料性能，包裝產品的加工、貯存、運輸、銷售條件等諸多環節，必須綜合處理，缺一不可，否則難以達到預期效果...
凈菜生產線的安全維護2014/5/8
凈菜生產線適合大型食品加工廠、凈菜生產線等，輸送帶作業臺，凈菜預定寸裁切及頭部切除，用可切3CM以上能將菜切成固定的長短的段，如葉菜類、長條狀類。凈菜生產線產量大、速度快等特點。凈菜生產線具有設計工藝...
脫水蔬菜生產工藝2014/4/13
一、脫水蔬菜生產工藝脫水蔬菜是將鮮菜（含水率80-95%）加工成干品（含水率達5-8%），以達到高度保鮮（保營養成分70%、保色70%、還可保風味及良好的適口性）和方便貯藏與運輸的精制菜，是上的食品。...
凈菜加工設備的具體操作過程2014/4/11
凈菜加工設備物料隨水流出料減少了與機械的接觸，降低物料的機械性損傷，臥式混流噴沖清洗機運用水流噴沖裝置噴射水流，所有噴沖管路采用手動閥門控制，可以根據不同的物料調節噴沖水流大小，適用于不同物料清洗。凈...
凈菜加工流水線是果蔬深加工的*設備2014/3/24
凈菜加工流水線是模擬手工切菜原理，可以切制片、塊、絲、丁、棱形、曲線形等多種形狀，廣泛適應于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的切制加工工作。凈菜加工流水線的設計合理、性能*、操作簡單、適應性強，被切蔬...
科邁達凈菜加工設備詳解2014/3/2
隨著人們生活水平的提高,現代生活節奏的加快,人們對蔬菜的要求除了、新鮮外,對食用簡便性也提出了越來越高的要求。另外,蔬菜上市導致的大量蔬菜垃圾,不僅影響城市環境衛生,而且使得運輸成本也大大增加。因此,...
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