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諸城市普潤泰機械有限公司

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二氧化碳在食品包裝中的應用

閱讀:1027      發布時間:2016-7-27
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瑞典一公司推出采用充滿100%CO2氣體的包裝袋、容器、儲藏室來儲存肉類。高濃度的CO2能阻礙需氧細菌與霉菌等微生物的繁殖,延長微生物增長的停滯期及指數增長期,起防腐防霉作用。該法能使豬肉不需冷凍處理可保存120天,如在加壓處理,貯藏時間更長。這一辦法引起美國、澳大利亞等肉類輸出國的極大關注。zui近,美國專家采用新技術,用CO2制塑料包裝材料。即使用特殊的催化劑,將CO2和環氧乙烷(或環氧丙烷)等量混合,制成新的塑料包裝材料,其特點具有玻璃般的透明度和不透氣性;類似聚碳酸酯和聚酰胺樹脂;在240℃溫度下不會*分解成氣體;有生物分解性能不會污染環境與土壤等特點。

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