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具體成交價以合同協議為準
【簡單介紹】
【詳細說明】
油炸薯條生產線設備簡介：匯鴻機械，誰用誰紅。304材質，電器，設備質量可靠，性能*，歡迎選購！鮮薯檢選→清洗→去皮→切條或切片→漂燙→風干→油炸→預冷→速凍→包裝→冷凍1、鮮薯檢選：選擇外觀無霉爛、無蟲眼、無變質、芽眼淺、表面光滑的土豆，剔除綠色生芽、表皮干縮的土豆。2、清洗去皮：為了提高生產能力、保證產品質量，宜采用毛輥清洗去皮機，去皮干凈，不增加原料消耗。3、切條(片)：去皮后的土豆用水沖淋，洗去表面粘附的土豆皮及殘渣，然后用輸送帶送入切片機切成條或片，產品的厚度應符合質量要求。一般為1.5～2.Omm，土豆條一般選擇3mm左右。4、漂洗和熱燙：漂洗的目的是洗去表面的淀粉，以免油炸過程中出現產品的粘結現象或造成油污染。熱燙的目的是使土豆條(片)中的酶失活，防止酶促褐變產生而影響產品品質。5、烘干：烘干的目的是除去土豆條表面多余的水分，從而在油炸的過程中減少油的損耗和分解，同時使漂燙過的土豆保持一定的脆性。應注意烘干溫度及烘干時間，保證薯條的品質及含水量。6、油炸：干燥后的土豆條經提升機進入油炸機|油炸流水線進行油炸，油溫控制在170～180℃，油炸時間為lmin左右。 7、速凍：油炸后的產品經預冷后經入速凍機速凍，速凍溫度控制在-36℃以下, 保證土豆產品的中心溫度在18min內降至-18℃以下。8、包裝：充氮包裝，型號可定制。匯鴻機械油炸薯條生產線的自動化程度可根據用戶需求定制，薯條生產線分為單機、半自動、全自動等型號。國內用戶可提供上門安裝調試服務，設備一年保修，終身維修，匯鴻機械設備可提供木箱或軟包裝，具體根據用戶要求包裝。設備展示
薯條生產線詳情請 157 6266 5888.
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