詳細介紹
意面設備生產流程介紹(以長切面條為例)
剛磨好的小麥粉正通過制粉車間運輸到生產區域
小麥粉通過這個料斗, 被倒入一個高速的攪拌器中, 面粉在這里與水混合,形成面團.只有小麥粉和水, 經過一段時間后, 面團可以進行擠壓成意面
面團從模具小孔被壓進去, 從每一個孔,出一根面條
當面條下落時,會被環繞在移動的橫桿上, 然后切割成65CM的段
面條成排成排地懸掛著, 同時切割. 在這個階段,面條的含水量是有工藝要求的, 摸上去非常柔軟而有彈性, 有嚼勁, 象口香糖
然后,意面會進入干燥區, 象將洗好的衣服曬干.傳統上,面條會掛面通風的地方三天時間,被暖風吹干。但是這里有較高技術含量.
意面現在要經過一段幾小時的預干燥過程, 然后再經過幾個小時的干燥,意面穿過幾層熱量不同的干燥機, 將濕度降到理想的含水量, 這個過程緩慢溫和,確保在烹飪時,意面不會碎。
除本項目介紹的意面設備外公司還先后推出了多規格的直條米線設備、鮮濕米線設備、河粉生產設備、自動方便米線生產線、云南過橋米線成套設備、手排米粉設備、非油炸方便面生產線、雜糧掛面生產線、雜糧方便面生產線、方便粉絲生產設備等多種食品機械。實現了食品機械設備多元化、系列化。研發的項目產品獲得多項技術榮獲,包括“天津市科技進步獎”、中國食品科學技術學會“推薦產品”、“科技與產品創新獎”等多個獎項,同時多次承擔省市級課題項目的研究工作,與全國多個大學、研究所建立合作關系,為企業培養了綜合實業突出的技術型人才、研發人才,同時提升了企業的技術水平,完善了企業的內部結構。