鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。那么怎樣選擇一款好用的鹽水注射機？？
1、材質，設備材質是基礎保障。因為鹽水注射機是直接跟腌制液接觸，腌制液內含有大量的鹽分以及一些調味料，設備材質必須保障是食品級304不銹鋼，304不銹鋼耐腐蝕，不易生銹，這樣就保障了食品衛生安全
2、設備因為是使用針直接打入肉體內部，所以怎樣處理好針的設計是很關鍵的。是否可以注射帶骨產品，遇到帶骨產品，針是否有保護設置。諸城利特食品機械的鹽水注射機設計的是單針單管，自動保護針頭
3、設備的過濾設計也很重要。過濾設計決定著針頭是否容易堵，針堵是嚴重影響生產的。我公司在排針部分，特意設計過濾裝置，這樣有效避免了堵針現象
