絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊
絞肉機可廣泛應用于凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等諸多食品行業，是制做各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品的設備。
那么在采購絞肉機應該注意哪些問題？？
1、設備的材質要保障食品安全衛生，所以盡量選擇材質為304不銹鋼的，如果是201材質的鋼鐵，時間長了會生銹
2、要看絞肉機的絞龍設計，絞龍的設計決定著物料出料速度，速度快的絞肉機產能會更高。那么絞龍有單頁盤旋設計跟雙頁盤旋設計，在使用的對比下，雙頁盤旋筋設計的絞龍出料速度更好更快
諸城市利特食品機械有限公司生產的多功能絞肉機的絞龍為雙葉盤旋筋設計，出料速度快，且絞龍的材質也是304不銹鋼材質
該絞肉機是一款多功能絞肉機，可絞切凍肉也可絞碎鮮肉，是一款兩用的設備
