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　　板式殺菌機用于液態飲料食品無菌熱處理系統，利用高精度的產品/水的溫差控制，產品由平衡罐輸入到換熱器內，在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后使冷物料溫度升到預定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃，物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌，從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換，后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度，整個過程均在封閉狀態下進行，達到保證物料的生物穩定性的目的。并可根據用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統設計，以滿足各類工藝要求。
 

　　板式殺菌機的操作規程：
 

　　(1)設定PU值，實時顯示板式殺菌機內物料所達到的PU值。
 

　　(2)實時顯示各溫區的溫度設定值和測量值，溫度過高或過低時，彈出報警畫面。
 

　　(3)實時顯示各溫區水泵的壓力值，壓力不足時，彈出報警畫面。
 

　　(4)指示各調節閥的開關狀態。
 

　　(5)手動控制調節閥的開關狀態。
 

　　(6)歷史趨勢圖顯示。
 

　　(7)選擇由上位機或下位機進行PID運算。
 

　　以上就是板式殺菌機的操作規程，且其適用于乳品、果汁、茶飲料、啤酒、保健飲料等液體物料的巴氏、超巴氏、超高溫殺菌。物料通過本設備殺菌冷卻達到延長保質期的目的。并可根據用戶對物料殺菌、保溫、冷卻的不同工藝的要求，進行單段、雙段、多段形式的組合系統設計。