電加熱熱風旋轉爐配有PV和SV數字顯示窗口，采用模塊連續緩沖式輸出控制加熱器, 采用SSR固態繼電器輸出。顛覆傳統過零觸發時帶來的電流瞬間沖擊大、控溫波動大等影響，配合性價比*的E系列4-20MA輸出型溫控器，可使輸出電壓平穩線性變化，控溫效果更穩定，性能更，(可根據溫度的誤差大小自動調整輸出功率的大小)使溫度更加,電加熱熱風旋轉爐溫度室溫至250℃任意可調，功能有PID自整定、自動恒溫、自動計時(配有高精度數顯自動計時器可調999分鐘/小時)溫度到后定時報警斷電、超溫斷電、漏電保護、電機過載保護等功能，使溫度更加，內部溫差±2度。采用一通道R1000輸入有紙記錄儀，電加熱熱風旋轉爐可記錄和打印數據，超大屏幕顯示3英寸128×64點陣式液晶屏，LED背光。4路可組態繼電器觸點輸出，控制精度為±0.2%FS，記錄間隔1~240秒連續可調，內存容量可達4M。其它電器均采用正牌三菱和歐姆龍電器控制。

　　電加熱熱風旋轉爐整體結構和包裝材料對冷凍食品的影響。了解包裝材料中的添加劑等成分向冷凍食品中遷移的情況，以及冷凍食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中冷凍食品質量的影響。進行合理的包裝結構設計和裝潢設計。根據冷凍食品所需要的保護性要求預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設計，電加熱熱風旋轉爐包括容器形狀、耐壓強度、結構形式、尺寸、封合方式等方面的設計，應盡量做到包裝結構合理、節省材料、節約運輸空間及符合時代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。

　　電加熱熱風旋轉爐采用遠紅外加熱輻射元件，能使烘烤物受熱均勻，由里及外，時間迅速。配有自動恒溫、定時斷電，超溫報訊、操作簡便等特點。烘烤的食品色澤鮮艷、味香撲鼻，可烤制面包、蛋糕、酥餅、月餅、燒餅等各式中西糕點。電加熱熱風旋轉爐廣泛應用于食品加工廠、賓館、飯店、招待所、工礦企業、機關科研單位、醫院、大中小學校、農場、車站、機場、碼頭、更是個體戶作烘烤食品的設備。