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濰坊鑫瑞達智能機械科技有限公司

燃?xì)鈯A層鍋的工作原理及使用技巧

時間：2020-9-2閱讀：1065
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燃?xì)鈯A層鍋的工作原理：設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜停蜏剡_到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌夾層鍋使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

燃?xì)鈯A層鍋工作原理使用技巧：

1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。

4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

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