面包電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經濟狀況一般且需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合于經濟條件好的消費者。
面包電熱烤箱特點：
1、此款烤箱的遠紅外線電熱管、火力均勻、使用壽命長。
2、韓國饅頭、脆皮蛋糕、桃酥等流行食品*設備。
3、此款烤箱適合于商場、超市、現烤店。
4、此款烤箱外殼加厚不銹鋼板材，*工藝，美觀耐腐蝕。
5、上下火獨立控溫、數字顯示溫控系統，超溫安全保護等。
6、加厚保溫層、升溫快、節約能源。
7、此款烤箱耐高溫照明系統和玻璃窗，便于觀察。
8、外形豪華美觀、氣派，適用于商場、超市、現烤店。
9、采用中國臺灣進口溫控儀表，精密度高，準確控制溫度，堅固耐用，維修率少。
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