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高速旋轉125斬拌機

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更新時間：2021-08-22 20:21:19瀏覽次數：317次

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諸城市鴻昌機械有限公司

經營模式：生產廠家

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產品簡介

高速旋轉125斬拌機轉速為無級變速，鍋每分鐘12/16圈，整機采用食品級不銹鋼材質制作完成，生產能力在60-70KG左右，斬拌乳化效果好，特別是針對豆制品肉制品。

詳細介紹

高速旋轉125斬拌機

諸城市鴻昌食品機械有限公司，主要生產千頁豆腐，豆干，魚豆腐成套加工設備，并為用戶提供專業的產品制作配方與工藝流程，公司有專業的工藝師上門指導產品制作，包教包會，后期免費服務，免費調整配方，讓客戶真正的沒有后顧之憂，全心全意投入到銷售工作中去。千頁豆腐，QQ豆干，魚豆腐的成套加工設備我公司專業供應，主要根據用戶的產量來配套設備。設備的材質好，配置高，故障發生率低，用戶可放心使用。

高速旋轉125斬拌機特點：

近年來，新出現的真空斬拌技術裝備有效地解決了傳統斬拌機的問題，結合斬拌車間溫度控制，顯著改善了產品的質量。我國自20世紀90年代引進火腿腸生產線開始，斬拌技術就得到了普遍應用。然而，有關斬拌的合理速度、時間、加料程序、斬拌程度等基本工藝問題，我國1直未進行深入研究c到目前為止，我國肉類企業使用的斬拌工藝參數以及生產出的產品質量都存在很大差異。解決斬拌的科學問題，優化斬拌工藝，將是我國肉品科技工作者的重要研究內容。

根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。

高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料。*，水與肉餡或肉塊1起攪拌均勻。該設備*采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛生標準工藝*，設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

關鍵詞：斬拌機