白酒甲醇檢測儀可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。主要用于蒸餾酒、配制酒和發酵酒中甲醇濃度的定量測定。可快速定量檢測各類酒中的甲醇的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

白酒甲醇檢測儀功能介紹：

1、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

4、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

5、采用標準USB2.0接口設計，支持U盤存儲，免驅動安裝，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。

6、儀器帶有監管平臺。檢測結果可直接無線上傳。進行數據分析處理，檢測酒品等長短期動態，達到問題預估、預警。

7、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。

8、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

9、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

10、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

白酒生產發展到今天 ,勾調技術已不象以前那樣進行一些簡單的搭配、組合了 ,勾調中心的作用已顯得越來越重要了 ,特別是新型白酒的調配 ,對勾兌員的要求越來越高 ,已從過去的經驗型向技術型轉變。現在的勾兌員除應具備較高的評酒水平和勾調技術外 ,還應具豐富的理論知識 ,才能滿足新型白酒的需求。

勾兌后的白酒在貯存過程中仍然發生一系列復雜的物理和化學作用,這里面既有水分子與乙醇分子之間締合作用,又有酯類物質的自身分解作用,還有各種微量成分之間的氧化還原作用。這些反應都是在常溫下緩慢進行的,且隨著時間的推移反應速度越來越慢。