山藥小酥卷設(shè)備優(yōu)點：1、結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，干燥面積大，表面積小，散熱慢，熱效率高，生產(chǎn)出的產(chǎn)品口感效果好。 2、網(wǎng)帶和保溫板全面采用不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)置高保溫材料，衛(wèi)生清潔。 3、網(wǎng)帶運行速度可調(diào)，變頻控制，以調(diào)整食品在烤箱內(nèi)的運行時間。 4、溫度自動控制，可以根據(jù)需要設(shè)定，烘干效果好。 5、整機采用雙節(jié)距滾子鏈傳動，往返式烘干，運行平穩(wěn)，*卡阻現(xiàn)象。

山藥小酥卷設(shè)備該技術(shù)中試和生產(chǎn)裝備成熟，自投入市場以來，已引起了國內(nèi)外生產(chǎn)廠家的廣泛關(guān)注，轉(zhuǎn)讓企業(yè)技術(shù)5家，還有數(shù)十家企業(yè)在論證投產(chǎn)。目前，該技術(shù)主要以生產(chǎn)蘋果脆片為主，許多膨化產(chǎn)品在市場上還屬空白，需求量達數(shù)千萬噸，市場空間很大。

小型項目（年產(chǎn)100噸成品）的設(shè)備投資為200萬-300萬元，流動資金為3000萬-5000萬元，收回投資期限為1-3年。不同原料因鮮樣含水量不同而使產(chǎn)品得率不同，一般得率為10-20：1，而膨化產(chǎn)品與鮮樣市場銷售價格比約為30-50：1，扣除生產(chǎn)成本，產(chǎn)品加工增值將達到0.5-1倍，利潤相當可觀

 技術(shù)特點及難點

  山藥小酥卷設(shè)備  果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)有如下三個特點：一是干燥技術(shù)較易掌握。膨化設(shè)備構(gòu)造相對簡單，易于操作。膨化果蔬生產(chǎn)工藝中只有幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)技術(shù)容易掌握。二是干燥能耗較低。由于采取了循環(huán)冷卻水和間歇式蒸汽加熱等措施，使其能耗遠遠低予真空冷凍干燥的能耗，這在實際生產(chǎn)中極人地提高了生產(chǎn)效率，并有效地降低了成產(chǎn)成本。三是技術(shù)適用性廣。許多果蔬原料都可以用此設(shè)備進行加工。日前，江西山藥片膨化設(shè)備，國內(nèi)外已有數(shù)十種果蔬原料進行過變溫壓差膨化十燥加工研究，山藥片膨化設(shè)備報價，生產(chǎn)的許多產(chǎn)品具有良好的感官和營養(yǎng)特性，能開發(fā)出許多有較好市場潛力的產(chǎn)品。四是產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。膨化果蔬一般是將果蔬可食部分商接經(jīng)切分、預(yù)干燥、膨化干燥制成。許多加工副產(chǎn)物也可以進一步加工利用，加工過程中用水量少，山藥片膨化設(shè)備品牌，造成污染少。