CIP清洗設備俗稱就地清洗系統，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。
在cip清洗系統中，具有獨立的加酸系統、加堿系統，通過測定在線檢測儀的電導率以及自動控制計量泵來補充酸、堿量，及時調整酸罐、堿罐的清洗液濃度，并及時補充清洗過程中酸、堿的消耗量，以此穩定容器或管線內清洗液的有效濃度。
CIP清洗設備特點是：
能保證一定的清洗效果，提高產品的安全性；節約操作時間，提高效率；節約勞動力，保障操作安全；節約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產設備可實現大型化，自動化水平高；延長生產設備的使用壽命。CIP清洗的作用機理化學能主要是加入其中的化學試劑產生的，它是決定洗滌效果主要的因素。
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