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深加工項(xiàng)目果蔬脆片加工設(shè)備低溫真空油炸機(jī)
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帶您了解馬鈴薯薯片成套流水線流程
工藝流程圖:
原料<土豆)→預(yù)清洗→清洗去皮→切片(條)→滾筒清洗→漂燙(95攝氏度>→冷卻→→風(fēng)吹《瀝水)→油炸→風(fēng)吹瀝油→輸送→布料《大小可調(diào))→自動(dòng)拌料→冷卻→包裝→入庫(kù)1、提升機(jī):提升物料進(jìn)脫皮機(jī)
2、清洗脫皮機(jī):土豆進(jìn)來(lái)后進(jìn)行清洗脫皮，一邊進(jìn)料一邊出料，連續(xù)式。
3、挑揀線:將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來(lái)。
4、提升機(jī):將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。
5、薯片薯?xiàng)l機(jī):將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進(jìn)料口，薯片薯?xiàng)l會(huì)自動(dòng)切出。
6、漂洗線:將切好的薯片、薯?xiàng)l清洗一下、洗一下淀粉。
7、漂燙線:將薯片薯?xiàng)l漂燙定色，加入添加劑。
8、風(fēng)冷脫水機(jī):將平漂燙后的薯片薯?xiàng)l表面的水分吹干以便油炸。
9、油炸流水線:油炸薯片薯?xiàng)l。
10、脫油線:將油炸后的薯片薯?xiàng)l表面的油脫掉。
11、調(diào)味線:給油炸后的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行調(diào)味。
12、風(fēng)冷挑揀線:把薯片薯?xiàng)l吹涼以便包裝,挑揀不合格的薯片薯?xiàng)l。
13、包裝機(jī):包裝薯片薯?xiàng)l。