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諸城真空拌餡機*

真空攪拌機----在真空狀態下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌。

【詳細說明】

一、型號說明

型號	ZKBX-100L	ZKBX-200L	ZKBX-300L	ZKBX-450L	ZKBX-650L	ZKBX-800L
驅動功率	1.5KW(單電機）	2.2KW（雙電機）	3KW（雙電機）	4.4KW（雙電機）	6kW（雙電機）	8KW（雙電機）
真空泵功率	0.75KW	0.75KW	0.75KW	1.5KW	1.5KW	2.2KW
生產能力	≤40KG/次	≤90KG/次	≤140KG/次	≤250KG/次	≤400KG/次	≤500KG
真空度	0/-0.085Mpa	0/-0.085Mpa	0/-0.085Mpa	0/-0.085Mpa	0/-0.085Mpa	0/-0.085Mpa
外形尺寸	1200750950	13008501100	14509001250	15009501250	160010001300	160010001400
重量	200kg	300kg	450kg	600kg	700kg	800kg

二、功能及原理

在真空狀態下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

三、材質配置

1、SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為5mm，腹板厚度為4mm，全不銹鋼構造。

2、電器元件采用正泰。

3、采用進口軸承及密封元件。

肉類加工過程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設備，通常采用拌餡機，肉制品加工、腸類加工*的一款設備，我公司拌餡機分普通的拌餡機和真空拌餡機兩種款式。

諸城真空拌餡機*攪拌混合的物料在真空狀態下進行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產生,真空狀態下的攪拌都能保證攪拌均勻，物料無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。且能縮短攪拌時間。

真空拌餡機可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，真空拌餡機是用于混料的*設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的必選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備

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