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蔬菜清洗機采用汽泡清洗，適用于葉類蔬菜的清洗，可根據產品的質量要求來定做。

設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設計，適用于:蔬菜、水果、水產品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。

蔬菜清洗機超聲在清洗液中傳播時會產生正負交變的聲壓，不溶性污物而使它們分散于溶液。破壞污物與清洗件表面的吸附。也會引起污物層的疲勞破壞而脫離。氣體型氣泡的振動對固體表面進行擦洗，污層一旦有縫可鉆，氣泡還能鉆入裂縫作振動使污垢脫落。

壓力及局部高溫，這種物理現象稱為超聲空化。空化所產生的巨大壓力能破壞。在聲波的作用下振動，當聲壓或聲強達到一定值時氣泡迅速增長然后突然閉合。

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