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當前位置：諸城冠通機械有限公司>>殺菌鍋>>-殺菌鍋>> GT-700供應冠通火鍋底料殺菌鍋
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 45kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦半自動控制型 | 盤子數量 | 3個 |
| 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 80-121℃ |
| 外形尺寸 | 2300*1250*2300mm | 重量 | 300kg |
殺菌鍋的殺菌方式主要有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻、熱量可以均勻快速的滲透到需要殺菌的產品內部。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，殺菌過程中需要將角落的冷氣排放，達到罐內溫度一致性、起到熱分布均勻的殺菌效果。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌
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