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和面機的安全操作規程
和面機的安全操作規程
一、和面機的使用
接通電源，電源指示燈亮，試運行無異常后，將待和制面粉倒入面斗內，再倒入添加劑或將添加劑溶于液體再加入面斗內，將蓋蓋嚴，按“正轉"按鈕，機器開始工作，待面團和好后（用戶自己掌握），按“停機"按鈕，踏下腳踏翻斗板，手板面斗前翻到位后松開腳踏板：按“點動反轉"待面團取出后，踏下腳踏板，手板面斗復位。松開腳踏板，定位塊鎖住面斗擋塊，即完成一次工作循環。機器停用時，切斷電源。
二、標牌各名稱及功能
a “正轉"按動此按鈕，攪拌器按箭頭指示旋轉方向運轉
b“停止"按動此按鈕，攪拌器停止工作
c“點動反轉"為便于取出面團，按動此按鈕，攪拌器反轉，手離即停
注意：使用HWY系列和面機時，禁止“點動反轉"和面。
三、維護、保養
所有的維護及保養工作都必須在切斷電源后進行。
1、機器用完后認真清理，確保飲食衛生，清理時不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁，也不得用噴水管直接沖洗。
2、嚴查普通V帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時調整或更換。
3、每班應往加油點（產品上有標示）加注潤滑油數滴（保證潤滑）。
4、和面機的減速機內出廠前已加足油，初次使用前要查驗油量，使其達到油尺上所標二尺刻度線中間或油窗位置，使用一個月后清洗換油一次，以后每半年更換一次潤滑油，一般選用20、30號機油，每月要檢查一次油量以保證充足的潤滑。
5、機器在工作中，如果出現機器聲音不正常必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續使用。