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公司生產的成型油炸一體化薄脆油炸機于采用設備集成化設計,能夠直接采集溫控溫度,結合四維溫控技術,可實現對油炸機內溫度的精準調控,確保油溫溫度波動不超過±0.1℃,保證薄脆炸制的酥脆程度,同時還有帶有智能控制系統,當設備運行出現異常時,可通過微電腦直接判斷并顯示設備故障,方便操作人員準確找到故障源。
成型油炸一體化薄脆油炸機采用刮板式不銹鋼螺旋網帶加一型壓料網帶,防止產品漂浮,使產品炸制更*,避免了部分產品局部炸不到的問題,雙層網帶中間的油炸區域高度是100mm,可以隨時調節網帶之間的間隙以便適應更多的產品油炸使用,同時以層網帶可以保證薄脆的外觀整齊避免折疊、卷曲的現象。
薄脆油炸機整機采用304不銹鋼材質加工制作,長度、寬度、產量可根據用戶需要制作,因油炸食品不同可分為單網帶和雙網帶兩種,溫度為數字顯示,可自動控制,用戶可根據炸制的產品的不同設定油溫。網帶輸送系統為變頻調速或無極調速,設備自動過濾系統分兩種:油水混合工藝、純油自動刮渣和油炸過濾技術(自動循環過濾技術)。
1.采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制,油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調,設備使用范圍廣,適應各種油炸工藝的食品。
2.采用油水混合技術,油炸過程中產生的食品殘渣不會在油中,這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現象,油不會變黑,延長使用周期,降低生產成本。
3.裝有液位檢測裝置,當油位低于要求的位置時,可以控制補油泵打開,向油炸機中補充炸油。
4.配置的自動除渣裝置可以實現在線不間斷的清理,溫度自動控制系統可以控制加熱系統的工作情況,以保證所需要的炸制溫度。
5.保溫機構有效降低設備能源的損耗,增加安全性。預置排煙管道接口,可于客戶的排煙系統并及時將油煙排出,優化工作環境。
薄脆油炸機采用電加熱管進行加熱,升溫速度快,環保節能。變頻調速系統為產品生產提供可控的油炸速度,從而實現油炸時間可調。雙層網帶輸送系統,保證物料整體均勻受熱熟化。自動提升系統便于設備內部的清洗和維護。自動刮渣系統可將油炸機底部的部分殘渣清除,降低殘渣變質對炸油品質的影響,佳特牌薄脆油炸機帶有保溫層,保溫效果好,這樣油只要提起溫來之后就會起到保溫作用散熱慢,后續加熱時間會縮短。可以減少好多加熱成本。
薄脆油炸機的除渣系統是專門針對薄脆殘渣過多的問題而研發的,油炸機內部設有刮渣板可以實現邊油炸邊刮渣的操作,保證殘渣可及時排出機體外,同時刮渣系統采用單獨控制用戶可根據殘渣的多少自行控制。
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