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方便面蔬菜包配菜清洗加工流水線主要工作流程：挑選、分級、清洗、去農殘、精洗、切制、漂燙（殺青）、冷卻、風干瀝水、輸送、提升、震動瀝水、烘干、包裝。通常用于制作蔬菜包的蔬菜有胡蘿卜，生菜，包菜，小蔥，萵筍，芹菜，香菜等。

工藝流程：

　　1.人工處理：需要去除不能加工和食用的部分。

　　2.洗前分揀：根據工藝的要求選擇是否需要對菜品進行分揀和切割。

　　3.粗    洗：這一清洗工序主要的作用是去除菜品上的泥沙及一些雜質，雜質會沉淀到機器的底部，漂浮的雜質會通過溢流口排出，水經過過濾后重新循環利用；清洗的原理是通過氣泡水浴，模擬人手進行清洗，清洗效果佳。本道工序的另一個作用是針對加工蔬菜進行農藥殘留及大腸桿菌等致病菌類進行去除，滅菌，具體的去除配比看加工原料的實際情況做針對性的調整。

　　4.精    洗：精洗是相對于前一工序而言，主要是作用是去除殘留的泥沙和前一段的溶液殘留。

　　5.振動布料：清洗完的菜品經過一臺高頻振動的設備，去除表面的游離水。布料均勻吹干效果會更好。

　　6.蔬菜風干：去除菜品上的剩余的水分，延長存放時間。

　　7.風干后用蔬菜切割機進行切割后進入烘干房或多層網帶烘干機進行烘干脫水，脫水后的蔬菜用包裝機進行包裝整個操作過程就完成了。

技術特點：

1.設備帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，根據實際生產情況補充更換新水。

2.設備輸送帶電機可實現調節變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送速度。

3.設備帶有噴淋裝置，在清洗結束后輸送至下道工序過程中，對產品進行高壓噴淋，減少二次污染。

4.采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發生不規則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動

5.有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。