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　　Foodjx導讀：炒貨機采用不銹鋼制造，技術人員研發改進成功通用的多功能炒貨機，該炒貨機是根據市場需要設計，機型時尚豪華，集各種型炒貨機的性能優
　　
　　點為一體，機械性能穩定，采用封閉皮帶傳動，選用液化氣加熱機型，節能，，安全，衛生。傳統炒貨機以煤或柴為加熱原料,不但衛生條件差,且環境污染嚴重,多功能炒貨機集各種大中小型炒貨機的優點為一體，可使用液化氣或燃氣作為加熱源，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，整機采用進口不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派，美觀大方，清潔衛生，機器采用了*的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。是一種值得廣大中小投資者關注的好設備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區農村集市等固定經營，也可流動現炒。
　　
　　保養方法：
　　
　　1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，臺缺油應加機油。
　　
　　2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。
　　
　　3、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。
　　
　　4、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。
　　
　　5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
　　
　　注：煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5～8分鐘。
　　
　　炒貨機特點：
　　
　　1、炒貨機使用液化氣、煤、電均可，采用*的滾筒臥式結構，受熱均勻，熱效率高，炒貨成本低。
　　
　　2、炒制方法科學、炒貨品質提高：食品在半封閉的滾桶內炒制，減少了水分蒸發，炒制時可以減少配料，滾桶內的干果在高溫高濕狀態下燜炒，化學反應快，能迅速合成多種芳香物質，淀粉降解為單糖的比例提高，味道鮮美，氣味芬芳，提高了產品品質。
　　
　　3、功能齊全：可炒制板栗、核桃、松子、花生、瓜子、銀杏、大豆等幾十種產品。
　　
　　4、勞動強度低、效率高：由于機械自動化生產，炒制時不需要人力翻動，減輕了勞動強度，一人可同時使用幾臺機器炒貨；并且產品品質較高、市場競爭力強。
　　
　　5、該機自動分離、出入鍋方便：正轉炒制，反轉炒貨立即出鍋，小石子等均熱材料自動過篩分離，十分方便。