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一、多功能切菜機的結構及重要組成部分。

1、多功能切菜機主要由電機、斬切刀以及箱體組成。

2、箱體采用食品級 304 不銹鋼材質制成，該不銹鋼具有較強的腐蝕性，不生銹、不變形，食品級安全材料，安全放心使用。

3、斬切刀采用的是 304 較強的不銹鋼斬切刀，因為該機是加工食品級蔬菜，所用到的所有材質都是采用的食品級安全材料制成，可安全放心使用。

4、根莖類斬切刀采用的是固定尺寸，因為是長時間加工，可調節的刀盤容易松動，越切越大不穩定。所以采用固定尺寸的刀盤，如有其他尺寸的可定制加工。

5、葉菜類的斬切部分采用PVC輸送帶，轉速可無極變速可調節。該機是雙頭式加工，可同時工作，也有單頭加工設備，根據客戶需求采供相應的加工設備。

6、電機采用國產或進口優質電機，耐久度更長久，具有較強的安全穩定性。

二、結構已了解，那么我們了解一下他能加工那些產品呢：

1、該機是多功能設備，可加工的產品有：葉菜類蔬菜、根莖類蔬菜、水果、中藥材等等。

2、葉菜類蔬菜：白菜、菠菜、油菜、香菜、芹菜、豆角、苔菜、娃娃菜、卷心菜、包心菜、青菜。紫甘藍、苔菜、生菜、海白菜、海草、海帶等等，多種葉菜類的蔬菜切段、切絲、切陷等等。

3、根莖類蔬菜：土豆、地瓜、紫薯、木薯、胡蘿卜、白蘿卜、辣椒、茄子、冬瓜、南瓜、山藥、牛蒡、洋蔥、胚藍、芋頭、菊芋、蓮藕等等，多種根莖類的蔬菜切絲、切段、切條、切丁、切斜片等等。

4、中藥材：蒲公英、丹參、人參、黃芪、知母、蘆根、何首烏、積殼、紅藤、茯苓、沙姜、白附子等等各種中藥材的切片、切丁、切段、切碎等。

5、水果類：蘋果、山楂、檸檬、生姜、泥猴桃、鳳梨、草莓、橘子、橙子、柚子、火龍果、芒果、桃子、無花果等等各種水果的切片、切丁、切絲、切塊等。