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目前我國食品機械行業仍然面臨著諸多問題：一是企業的規模偏小，產值、效益普遍很低；二是產品的技術含量、附加值較低，產品品種少，成套性不強，國內尚不能生產而又需求迫切的空缺品種達30 %～40 %；三是產品檔次不高、特別是外形設計落后；四是科研手段落后，新產品開發周期長，不能及時響應市場的需求，及時提供市場、用戶所急需的產品；五是企業的技術儲備嚴重不足，影響了企業進一步發展和競爭。企業主要精力都花費在量的擴張上，對質的提升、科技進步的投入嚴重不足，產品在低水平上重復，產品雷同加劇了企業之間的競爭，從而使許多產品都銷不出去。低價競爭已威脅到企業生存的地步。目前我國食品機械產品普遍存在著質量不穩定、性能單一、成本高、技術含量低的狀況，如不努力改變，積極開拓、創新，參與競爭，形勢不容樂觀。希望能引起企業的足夠的重視。
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