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全自動和面機的維護保養

來源：上海雋聿食品機械有限公司 2022年02月23日 17:12 1740

　　和面機是將面粉與水或其他配料攪拌成面團的機械，可單機使用，也可與其他設備配套，廣泛適用用賓館，飯店，食堂等單位和用于制作各種糕點，餅干，面包，饅頭等的面團。也可用于攪拌其他物料。

　　該設備與面粉接觸的零部件都鍍上鎳，面斗內襯不銹鋼板，既美觀又清潔，達到食品衛生標準。整機美觀，具有足夠的強度和鋼度，易損件少，*符合食堂、飲食店使用之要求。

　　全自動和面機的維護保養如下：

　　1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固。

　　2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負。

　　3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機。

　　4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。

　　5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用。

　　6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命。

關鍵詞：和面機

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