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時產200公斤膨化鍋巴油炸食品生產線生產線描述：

油炸面食生產線以面粉為主要原料，是傳統手工面食的機械化生產，采用螺桿擠壓成型技術輔以各種形狀各異的擠出模型擠出成型，再經油炸、調味制成，不僅保留了手工面食制品脆而不膩的良好口感，更實現了原料、造型的；本生產線可生產妙脆角、鍋巴、沙拉條、魷魚卷、小麻花造型的油炸面食生產線產品。油炸食品工藝流程：原料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動油炸→調味→（包裝）

油炸食品設備配置：拌粉機→膨化機→整形切斷機（復合切斷機、沙拉切斷機）→自動油炸機→調味滾筒機→（包裝機）

油炸食品設備單機介紹：

1、拌粉機：將各種原料進行混合

2、上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。

3、膨化機：根據生產線產量的需求，可以定制大產量生產線，產量為100kg/h-500kg/h，主要面粉、大米、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機模具和整形機模具調節。

4、整形切斷機：將膨化機出來的長條狀或者圓管狀半成品切斷、印花，不同產品。

5、自動油炸鍋：根據客戶需求情況確定。有燃煤加熱型、電加熱型和燃氣加熱三種。根據品種分為半自動炸鍋和隧道式炸鍋兩種。

6、調味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線，根據產量、產品性質配置。

技術支持:

1.解答項目前有關設備、工藝、包裝、廠房標準化布局等相關咨詢；

2.可針對您的產品及工藝在我們的車間進行實驗、演示，以選擇適合您的工藝設備；

3.根據您的要求，為您提供高效生產的系統解決方案。

服務:

1.提供生產線的安裝、調試服務以及對操作工人的培訓；

2.設備期一年，超保修期提供成本價備件及服務；

3.協助您對現有產品生產線進行升級改造.

4.免費提供配方

                                                                       科普知識

“酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。在脂肪生產的條件下,酸價可作為水解程度的指標,在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。

酸價（baiAcid value）：是指中和1克油脂中游du離脂肪酸所需的氫氧化鉀的毫克數，又稱zhi酸（Acid number）。酸價的單位：（daoKOH）/（mg/g）。

油脂中的游離脂肪酸與KOH發生中和反應，從KOH標準溶液消耗量可計算出游離脂肪酸的量，反應式如下： RCOoH+KOH——-RCOOK+H2 O用正常原料覦得的新鮮純潔油脂，酸價很低，不超過2～3，食用油脂的酸價不得高于5。

在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。