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微波加熱的原理介紹

來源:山東瑞晨微波設備有限公司   2021年08月27日 11:25   3096
  微波加熱的原理:
 
  1、離子化:溶液中的離子在電場作用下產生離子*化。離子帶有電荷從電場獲得動能,相互發生碰撞作用,可以將動能轉化為熱。
 
  2、偶子轉向:有些電介質,分子的正負電荷重心不重合,即分子具有偶*距,這種分子稱偶*分子(*性分子)。當*性分子受外電場作用時,偶*分子就會產生轉距。在高頻電場中一秒鐘內*性分子要進行上億次的換向"變*"運動,使分子之間產生強烈振動,引起摩擦發熱,使物料溫度升高,達到加熱目的。
 
  我司生產的微波加熱設備的食品微波處理主要是利用微波的熱效應。食品中的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物等都屬于電介質。電介質吸收微波能使介質溫度升高,這個過程稱介電加熱。
關鍵詞:加熱設備
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