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玻璃瓶產品適合怎樣的殺菌方式

來源：諸城市金鼎食品機械有限公司 2020年04月10日 10:07 4556

　　玻璃瓶產品非常適合噴淋式殺菌，噴淋式殺菌鍋可以分十階段升溫，十階段降溫，不僅保護了產品，還大大提高了產品的口感哦

　　淋水殺菌鍋的主要特點：

　　1、免排氣、低噪音、安靜無聲，節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)

　　2、直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免食二次污染。

　　3、采用直接加熱、間接冷去方式，減少熱交換的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。

　　4、創造安靜、舒適的作業環境

　　5、F值的主要優點：可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現殺菌工作標準化。

　　6、鍋內配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現隨時監控食品中心的F值，隨時觀察鍋內熱分部情況，可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間(熱傳透)

關鍵詞：殺菌鍋

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