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微波中藥飲片烘干殺菌設備效果解析

來源：河南科爾微波科技有限公司 2019年01月10日 10:16 2295

　　微波中藥飲片烘干殺菌設備效果解析：

　　均勻*，常規熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至物料內部。物料內外溫度存在溫差，內外干燥、殺菌效果一致性差。為了保持風味，縮短處理時間，往往內部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質下降。

　　微波具有穿透性能，表面和內部同時作用，能保證內、外部溫度一同達到要求值，所以干燥、殺菌均勻、*。便于控制、易實現自動化生產。微波食品干燥、殺菌處理設備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能根據不同食品工藝規范要求進行處理，減少生產操作人員，降低生產成本。

　　微波中藥飲片烘干殺菌設備采用非接觸式的加熱方法，干燥速度快，干燥效果好。該設備采用微波對物料進行干燥，而微波的強穿透性使物料能夠表里同時迅速的升溫，沒有熱度差，加熱迅速，可以極大程度的保證了產品的質量。同時，微波的熱效應與生物效應的雙重作用可以殺滅物料中的細菌、蟲子等。

　　主要采用微波技術對中藥飲片進行低溫烘干殺菌處理，其原理是：中藥材及炮制品中的細菌水分子不同程度地吸收微波能量，在交流電場中，因電場時間的變化，使細菌水分子每秒鐘發生24億5千萬次的振蕩，致使細菌水分子間互相摩擦而生熱，在互相摩擦的過程中細菌水分子會受傷直至細菌的細細胞壁破裂，細菌細胞的營養成份大量流失，從而達到干燥滅菌的目的。

　　中藥飲片微波烘干殺菌設備具有消毒作用，可以防止發霉和生蟲。它是一種物理殺菌方法，不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對物料殘留毒性或放射性物質的污染，。也不會改變物料的的色香味和營養成分。采用微波殺菌技術可對藥材批量進行殺菌，滿足生產要求，經過殺菌的產品霉菌，大腸肝菌，致病菌等都能達到衛生標準。

　　殺菌時間短，一般5-10分鐘即可。

　　殺菌溫度低。微波殺菌在60-70℃即可殺死霉菌，70-80℃殺菌大腸桿菌。

　　生產環境衛生，中藥飲片干燥殺菌設備采用全不銹鋼制造，生產過程中無廢水、廢氣、廢渣產生。

　　設備為非標設計，采用流水化作業，可根據客戶生產量要求量身定制。可很好地保留原有的成分、外形及色澤。

關鍵詞：殺菌設備防腐劑

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