飼料是動物的食物,是人們的間接食品,是大力發展畜牧業的基礎。在養殖業成本中,飼料成本占總成本的70%以上。飼料的品質決定畜產品的質量。畜產品的質量問題可以從飼料品質的檢測中找出原因,相反,飼料的品質問題也經常在畜產品的質量檢驗中暴露出來。
當前,市場上飼料的質量品質問題主要表現為以下幾個方面。
1.飼料中違禁藥物問題。個別飼料生產企業和養殖企業為了獲得高額利益,在飼料中添加違禁藥物,如“瘦肉精”、安定藥、激素等,嚴重影響了畜產品質量安全,危害人們身體健康。
2.飼料中重金屬問題。部分飼料生產企業和養殖 場戶為了加快畜禽生產速度,超量使用重金屬,危害飼料品質。
3.飼料中農藥問題。 在種植業中,農作物長期使用殺蟲、滅菌和殺鼠農藥。這些農藥長期積累污染土壤環境,被植物吸收后污染飼料,再通過動物的富集作用,危害畜產品安全。
4.飼料中抗生素問題。 有些飼料生產企業和養殖企業出于促進動物生長或防治疫病的目的,長期超量使用抗生素,且不按照規定執行休藥期制度,致使畜產品中抗生素含量超標,危害人們身體健康。
5.環境污染問題。 有些飼料生產企業和養殖企業,距離污染源太近或生產設備過于簡陋,造成飼料在生產、使用過程中霉變或被有害細菌和其他有害物質污染,進而影響飼料品質。