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全自動液壓滾揉機工作原理是什么

來源：諸城漢科機械科技有限公司 2018年01月26日 17:33 3688

　　全自動液壓滾揉機工作原理：

　　全自動液壓滾揉機采用變頻無級調速，速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能)。啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間zui多分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。

　　高標準的衛生設計。

　　整機采用SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能*排水。

　　可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

　　采用減速機直連驅動，運行躁聲更低，效率更高

　　全自動液壓滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，保持肉內的水分。真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態下，全自動真空滾揉機商家，通過筒體轉動進行滾揉。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。

關鍵詞：滾揉機 PLC 減速機

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