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　　永創(chuàng)雞蛋漢堡制作順序詳細制作說明： 美式雞蛋漢堡營養(yǎng)豐富，風(fēng)味*，深受消費者青睞。同時，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設(shè)備投資只需幾百元，且加工方法也不復(fù)雜。1、設(shè)備工具：鋁合金漢堡模具一臺或多臺(注：每臺模具上有多個個漢堡模型)，液化爐一個或多個，小號膩子刀和長水果刀各1把(五金店有售)，盆、勺子等。2、原料：雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。3、生產(chǎn)過程：(1)調(diào)制稀糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?如同稀漿糊一樣)，加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。(2)模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油(如菜籽油、豆油、花生油等)。(3)制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型(約占模型濃度的一半)，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊(約占模型深度的一半)，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。漢堡爐具哪里有款式齊全(送全套工具)。漢堡爐具哪里有款式齊全(送全套工具)