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食品加工設備的日常維護

來源:鄭州奧特斯食品機械設備有限公司   2016年08月09日 14:09   3028

一使用前注意事項
1工作臺前不應有其他雜物.
2接通電源后運轉時有無異常現象.
3機器必須安置在水平面上,以免在使用中由于來回晃動發生危險.
二 使用方法
1根據肉坯的大小用導向塊手柄將導向塊調致適當高度然后固定.
2 根據所需要的肉塊的尺寸調整調節板.
3把電源開關扳到ON的位置進行操作.操作時注意不要過分的推送所鋸物品,否則會引起帶鋸脫軌或損壞.
4 操作人員要站在機器的前方,把所切物品水平推送.
三 注意事項
1 由于帶鋸是高速旋轉的,所以哪怕是暫停作業也要養成關掉開關的習慣.
2初切物中若夾帶進鐵釘或其他金屬會造成鋸齒崩裂或損壞,所以在操作時要注意觀察切斷面,確保安全工作.
四 清掃
作業完畢必須進行清掃,這是因為附著在機體上的肉渣,肉沫時間一長會產生難聞的氣味,也不衛生.所以機器應經常保持清潔,特別在夏季更應及時打掃干凈.
五 故障的論斷與修理
1 帶鋸經常斷裂.
原因:
A:帶鋸質量不良 B:帶鋸調整過緊C:過力推送或使用不當
修理:
A:使用質量好的帶鋸B:適當調整帶鋸調整手柄.使帶鋸不過緊C:不要猛力推送,以能切斷物品的速度推送即可.
2 帶鋸脫軌
原因:A帶鋸太松B帶輪部位附著異物 C使用不當
修理:A適當調整帶鋸調整手柄,不使之過松B清除帶輪上附著的異物C正確使用

關鍵詞:工作臺
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