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該系統利用蒸氣發生器所產生的高溫高壓的蒸氣，將磨漿系統生產的生豆漿煮為熟豆漿。
磨漿機所磨出的豆漿，自動地流至煮漿鍋內，磨漿完成后，蓋好煮漿鍋鍋蓋，進行煮漿工作（該鍋蓋必須蓋嚴蓋緊，鍋蓋按順時針旋轉到底。漿煮好后會通過鍋蓋排氣閥進行排氣，工作前后必須經常檢查和清洗鍋蓋上的安全閥，要保證安全閥正常，在煮漿過程中，千萬不要打開此蓋，以免蒸氣灼傷人）。
該閥門處在煮漿鍋上方，根據實際工作需要，可打開此閥門直接向生豆漿中加水來調節豆漿濃度。另外，在工作結束后，可將水直接加至煮漿鍋中進行清洗。
該閥門直接與煮漿鍋相通，打開此閥門，可將煮漿鍋內廢水排出。
待漿煮到100—105℃之間時，將接漿桶放至放漿閥門下方，打開放漿閥門放漿。
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