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美國人造雞蛋望與發展中國家合作

來源：   2013年11月16日 14:31   629
　　Foodjx導讀：說起人造雞蛋，很多人可能都會有點倒胃口。可是由美國舊金山一家公司研發的人造雞蛋zui近卻光明正大地擺在了超市的貨架上。這種名為“超越雞蛋”的安全食材是由黃豆等豆類植物中提取的蛋白質合成的，可以取代傳統雞蛋，廣泛使用在面包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋面等食品的制造過程中。這些人造雞蛋其實是裝在玻璃瓶里，就像牛奶一樣。
　　
　　成本更低更環保
　　
　　公司創辦人表示，和傳統雞蛋相比，“人造雞蛋”便宜了40%，而且更加環保。該“人造雞蛋”感覺口感與傳統雞蛋并無太大差別，而用這種安全食材替代雞蛋制作而成的曲奇餅干更加甜而不膩。
　　
　　該公司未來還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，這種雞蛋zui早可能會在明年初進入中國市場。
　　
　　望與發展中國家合作
　　
　　這家公司希望發展中國家生產各自的植物雞蛋。泰克里克說：“在發展中國家，我們可以把人造雞蛋加入到當地飲食中，幫助解決營養不良的問題。我們就這件事已和聯合國世界糧食計劃署進行初步討論。我們zui終的想法是找到一個可以和發展中國家農民進行合作的方法，使他們擁有可用的新的經濟作物。”
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