南鑼鼓巷吉事果機 北京廟會拉丁果 小油條

南鑼鼓巷吉事果機 北京廟會拉丁果 小油條

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型號Model: NP-282
尺寸Dimensions: 1100×600×570mm     
容量Capacity: 3L     
配6升電炸爐 
1.本機全部不銹鋼食品級別，是安全衛生的保證！ 
2.中國生產西班牙拉丁果機的廠家，產品外觀造型與西班牙相類，與時尚風味小食相配!    
3.拉丁果模具成型好，在原裝西班牙的模具基礎上進行改良，兩套精加工模具生產不同尺寸的拉丁果，模具深度經改良，成型工作行程長，成型更佳，賣相更好！    
4. 料筒有雙重保護，保證操作的安全性（以前西班牙拉丁果機用久了，料缸可能掉下炸油，對操作者造成人身傷害！），改進型抓手，操作更方便省力。

5.本機出口到世界各地，適合當地操作習慣與市場偏好。 中國以北京，天津，東北，四川，重慶，福建，廣西...為主。國外以西班牙，葡萄牙歐洲等國為主，現拉美與東南亞市場也迅速打開。    

本機配套一臺6升燃氣炸爐，油炸速度更快，效率更高。    

配方一：（具體按自己的要求）

低筋面粉400g，水250ml，牛奶150ml，色拉油（菜籽油）40g，黃油20g，糖30g（3大勺），鹽1勺，雞蛋3個（成本大概在8塊，可以做15份左右拉丁果）

裝飾：  zui后沾上肉桂糖，巧克力，冰淇淋，果醬等.

操作方法和順序:

1、在鍋內加入配方中的水，牛奶，黃油，糖和鹽一起燒開。

2、將面粉一次性加入到鍋中用木勺朝同一個方向攪拌至沒有白點，倒出來，涼一會然后用手揉（或攪拌機）至光滑面團，攤涼。

3、分3次將3個雞蛋打進去和面粉混合繼續攪拌，直到攪拌均勻。（因為一次加3個雞蛋面團會太軟），

4、把炸爐里面的油溫加到200度，將攪拌好的面團放進拉丁果的料筒，壓出來，用刀或剪刀切成想要的長度（剪的時候用手托住前頭，長度自己把握，也可用手做成不同形狀的拉丁果），然后放到油里面炸至金黃，撈出來濾下油就可以裝袋和裝飾了。記住：油一定要200度，否則會碎。

特點：     
Churros叫作西班牙炸油條或拉丁果，因為Churros是西班牙語，外形就象咱們常吃的油條，Churros常配熱巧克力食用，還可以配上冰淇淋，果醬等，味美色香，是西班牙的特色小吃。

公司名稱 : 廣州新動力餐飲設備制造有限公司  
公司地址 : 廣州市白云區太和鎮北九龍城工業區首棟
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