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經(jīng)驗(yàn)證明，每次經(jīng)濟(jì)危機(jī)過后，必然會促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，給社會經(jīng)濟(jì)帶來巨大的變革，同時(shí)也會使作為實(shí)體經(jīng)濟(jì)的企業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。方便面企業(yè)也不例外，如何在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中抓住機(jī)遇，提高經(jīng)濟(jì)效益是方便面企業(yè)的共同課題。

圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司研發(fā)的新食面生產(chǎn)線，以降低生產(chǎn)成本為前提，以提高產(chǎn)品的市場競爭力為目的，通過“三個途道”全面提升了方便面企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，為中國面制品行業(yè)價(jià)值的整體提升注入了新活力。

一、新科技，新裝備是方便面企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。作為“*生產(chǎn)力”，科學(xué)技術(shù)是提高經(jīng)濟(jì)效益的決定性因素，已成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中zui主要的驅(qū)動力。本世紀(jì)前，經(jīng)濟(jì)是按照 “生產(chǎn)—技術(shù)—科學(xué)”的順序發(fā)展。21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)是按照“科學(xué)—技術(shù)—生產(chǎn)”的順序發(fā)展。方便面企業(yè)經(jīng)過數(shù)年的積累和發(fā)展，生產(chǎn)設(shè)備大多已經(jīng)陳舊老化，已不能適應(yīng)企業(yè)新的發(fā)展與市場的需求。新食面生產(chǎn)線把科技因素融入制面之中，*二次擠壓非膨化新技術(shù)，開創(chuàng)了雜糧制面的先河，實(shí)現(xiàn)了面制品行業(yè)由傳統(tǒng)技術(shù)向現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的提升。專家指出：“新食面生產(chǎn)線創(chuàng)新了傳統(tǒng)制面工藝，從壓延發(fā)展到擠壓工藝，并使熟化成型連續(xù)化；設(shè)備成套化，達(dá)到了工業(yè)化生產(chǎn)的要求，形成了工業(yè)化規(guī)模；適應(yīng)各種谷物；從產(chǎn)品質(zhì)量的角度，達(dá)到了方便產(chǎn)品的要求，食用方便，口感較好；開發(fā)較為成功，實(shí)現(xiàn)了主食品工業(yè)化的新突破；從主食品加工設(shè)備方面比較，作為工業(yè)化產(chǎn)品加工來講，該設(shè)備*，市場空間較大，可以作為‘十一五’項(xiàng)目推廣和應(yīng)用。”

二、新工藝，非油炸是方便面企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

目前，我國油炸方便面占95％以上，面塊含油量高達(dá)20%—24%。占方便面總成本70％。新食面生產(chǎn)線生產(chǎn)的產(chǎn)品，非油炸，不僅結(jié)束了制作方便面壓延切條、油炸的*工藝歷史，操作程序由復(fù)雜變簡化，而且保留了雜糧等原料的原營養(yǎng)成分，更重要的是節(jié)省了棕櫚油成本的投入。僅以年產(chǎn)一萬噸的方便面車間為例。若按含油量20％計(jì)算，一年需消耗2000噸棕櫚油。棕櫚油是油炸方便面的*原料，近年來，棕櫚油的價(jià)格不斷上漲，特別是2010年8月初以來，棕櫚油期價(jià)創(chuàng)出了年內(nèi)新高點(diǎn)。與此同時(shí)，國內(nèi)各地棕櫚油市場價(jià)格繼續(xù)走強(qiáng)，24度棕櫚油每噸價(jià)格在7000元至7450元之間。使用新食面生產(chǎn)線生產(chǎn)方便面，如棕櫚油每噸按7000元，含油量按20％計(jì)算，一年需消耗2000噸棕櫚油，僅非油炸一項(xiàng)每年即可為企業(yè)節(jié)省資金1400萬元。若按含油量24％計(jì)算，一年需消耗2400噸棕櫚油，僅非油炸一項(xiàng)每年即可為企業(yè)節(jié)省資金1680萬元。

三、新訴求，新賣點(diǎn)是方便面企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。

方便面發(fā)明至今，50年來方便這個訴求點(diǎn)發(fā)揮了決定性的作用。21世紀(jì)，隨著人們生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，人們對方便面新的訴求點(diǎn)是方便、營養(yǎng)、安全、美味。目前，方便面業(yè)競爭激烈、難分伯仲的根本原因就是產(chǎn)品的同質(zhì)性。解決產(chǎn)品同質(zhì)性的*出路是品牌個性的創(chuàng)新，品牌個性的創(chuàng)新必須以新的訴求點(diǎn)為基礎(chǔ)，才能建立企業(yè)別具一格的競爭優(yōu)勢，才能在方便面市場激烈競爭的大潮中，永占潮頭。新食面生產(chǎn)線以其品牌個性的創(chuàng)新，營養(yǎng)上的多元化、生態(tài)化、無油化、豐富化，實(shí)現(xiàn)了方便面“從方便到營養(yǎng)、安全、美味”的跨越，解決了方便食品營養(yǎng)不均衡的問題，強(qiáng)化了產(chǎn)品的訴求點(diǎn),打造了方便面市場的新賣點(diǎn)，為方便面企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益開辟了新途徑。

只有高科技的裝備才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，只有為市場提供高質(zhì)量的產(chǎn)品才能提高企業(yè)的市場競爭力，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。新食面生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了面制品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、裝備創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，價(jià)值創(chuàng)新，為面制品行業(yè)擺脫經(jīng)濟(jì)危機(jī)提供了現(xiàn)代化新裝備，為面制品行業(yè)價(jià)值提升注入了活力。