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我國是世界水果和蔬菜的*生產大國，由于我國果蔬加工業缺乏具有自主知識產權的核心關鍵技術與關鍵制造技術，制約了其良性發展。因此，開發和創新果蔬加工技術與設備，提高產后加工率，提高產品附加值是當務之急。圣昂達機械（天津）有限公司研發的全自動膨化果蔬生產線的“三高特點”為果蔬業發展提供了新設備。

一、工藝水平高，易于操作。

圣昂達全自動膨化果蔬生產線，以新鮮果蔬為原料，采用果蔬變溫壓差膨化干燥新工藝，生產的產品不經油炸，*解決了真空低溫油炸果蔬片因含油而嚴重影響口感及貯存的問題，實現了果蔬加工生產工藝與技術上的新突破。其工藝流程為：清洗 →去皮、去核、切片 →預干燥 →膨化 →包裝。生產工藝中只有幾個關鍵環節，生產技術容易掌握，設備構造相對簡單，易于操作。該線科技水平高，整體設備居*水平，先后榮獲國家“實用新型權”和“*三屆科技人才、技巧交流展示大會金獎”。

二、經濟效益高，適用性強。

圣昂達全自動膨化果蔬生產線可一機多用，既可以加工蘋果、梨、香蕉、菠蘿、橘子、草莓、桃、棗等水果，又可以加工胡蘿卜、西紅柿、西芹、茄子、蘑菇、大蒜等蔬菜，還可以將膨化后的產品進行粉碎，成為某種產品的原料、佐料及其他食品加工時使用的高附加值營養基料。該線生產的產品的得率為10～15∶1，而膨化產品與鮮樣產品的市場銷售價格比約為60～70：1，扣除生產成本，產品增值將達到原來的3～5倍，利潤相當可觀。該線投資少，見效快。一般投資在50～300萬元不等，當年投產次年即可收回投資，是集經濟效益、社會效益于一體的高科技項目。

 三、附加值高，市場前景好。

圣昂達全自動膨化果蔬生產線生產的十幾種新型果蔬產品，zui大限度地保留了果蔬的顏色、味道及營養成份，不含任何化學添加劑，具有低脂肪、高纖維、富含維生素和礦物質的優點，是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三代產品，是居家旅游、娛樂場所的*食品，已經成為時下流行的休閑食品，具有持久的市場生命力。非油炸膨化果蔬附加值高，現行價格表明其利潤率達到100%以上。例如，發達國家市場零售價為15-20美元/kg，我國市場零售價為60-90元/kg（進口產品100-200元/kg）。該產品符合現代食品健康營養理念，國內外市場廣闊，市場前景十分樂觀。

圣昂達全自動膨化果蔬生產線，投資少，見效快，回報率高，是果蔬增值農民致富的“*”，是果蔬深加工企業加快發展的設備。