炸花生米，直接下鍋炸不對，油熱下鍋也不對，正確方法應該是將其事先放入清水中浸泡一會，吸足水分后，花生米便會膨脹起來，這樣的花生米更加飽滿，而且注意下鍋的時候，先不要加油，將其中的水分煸出，再加油，這樣炸的花生米香酥脆，如果你采用我公司推出的酒鬼花生油炸機 電加熱花生米油炸線操作會更加的方便，我公司生產的該款設備可用于不同花生的加工使用如酒鬼花生、裹衣花生等等都是可以加工制作的，采用*加熱方式，從中部加熱，上層炸油保持炸制物料的恒定高溫，下層水溫保持在十十五攝氏度左右，可以保證花生米的酥脆度。

    油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。在我國，油炸在食品工業中的使用領域非常廣泛。雖然油炸工藝由來已久，但根據油溫和熱加工時間控制的不同，油炸后產品的品質也會產生差異。對于大型企業來說，要想統一產品品質，還需利用自動化油炸流水線進行生產。酒鬼花生油炸機 電加熱花生米油炸線可根據用戶的要求制作成單機或流水線進行操作，該款設備也可帶有自動刮渣的，可以用過底部刮渣將油炸過程當中產生的渣子給刮出來，裹衣花生油炸機使用視頻，這樣也會降低油的碳化，增加油的使用周期。

1.清洗前閥門及電源開關必須確保關閉，將電源開關控制柜用塑料套住，防止進水電器短路燒毀。 
2.生產過程中的細渣隨時提出，增加油的使用率，在生產過程中油可以內外循環，是油溫保持內外均衡，在油循環過程中還有提渣系統。
3.全機采用304不銹鋼制作，該設備可根據產量大小定制尺寸，設備使用方便快捷，節能，有多種加熱方式可供客戶選擇，是中小型食品加工廠的好幫手。
4.采用公轉與自轉同步的攪拌方式，保證了食品的炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統使用變頻調速。
5.帶有自動出料系統，從而減輕了工人的勞動強度，保證了食品在油炸機內炸制時間的一致性，提高了產品的質量，色澤保持一致。
6.動態循環系統靜態過濾。在結渣槽內部有很細的濾網，可以進行濾油，濾完后的油還可以進行循環使用。

    酒鬼花生加工設備是一種需要攪拌的產品，炸制過程中花生米會沉底，所以使用普通的攪拌系統就可以。我們公司生產的花生米油炸機設備采用*，鍋體內部設計底部刮渣，有管板式鏈條，可以將沉到底部的殘渣給排除來，有效地增加了油的使用周期?？蛇B接裹衣機、脫油機、八角拌料機使用，也可用于油炸酒鬼花生、麻辣花生等不同的口味制作，佳特牌花生米油炸機采用中部加熱方式，熱效率高，升溫速度快，能源利用率高，*業油炸設備節能20%以上，也可以根據花生米的產量及要求制作整套油炸生產線。油炸過程中不要蓋蓋子，應該讓蒸汽自然蒸發掉，不然水汽重新凝結成水進入高溫炸油中產生化學反應，生成多種有毒化合物和黑色雜質，對油質造成極大破壞。

1.在油水分離油炸鍋的基礎上改良而成，食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現邊循環，邊過濾，邊油炸。從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題，。
2.定制環形電熱管，解決了電熱管不好清理殘渣的問題，延長了電熱管的使用壽命，節省生產成本
3.省炸油，*的構造比普通油炸鍋容油量減少1/3，而且便于清洗，節省*的勞動強度。
4.電控柜等方面都采用304不銹鋼制作而成的，板厚可達到2mm左右，并且設有急停開關，總漏電保護開關及傳感器出現故障可自動切斷并報警，保證用戶在使用時的安全性，電器方便都采用德力西或正泰可保證電器的質量。
5.內部采用油水分離油炸機更增加了強力清洗裝置，更加有利的清除食物殘渣，讓您的油炸機時刻都處于清潔狀態。炸制出的食物更加安全衛生。

    多功能電加熱花生米油炸機加熱裝置采用雙向風循環技術，充分利用熱量，比普通油炸機節能20%以上，大大節約了成本，提高經濟效益。佳特花生米油炸機電熱管為電阻式電熱管，電機采用NRV型電機，電器采用德力西或者正泰電器。材質全部為304不銹鋼材質。設備使用壽命長，故障率低，節能環保，是食品加工行業的重要設備。