蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋加熱速度快

    夾層鍋是食品廠家提高食品加工質量、縮短操作時間、改善和節約人力資源的神器之一，為了滿足不同行業的需求情況公司推出的夾層鍋不僅加熱方式多且型號和種類都齊全，如蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋加熱速度快 鹵肉夾層鍋相比于其它加熱方式來說蒸汽加熱是非常節省成本的，同時蒸汽加熱還能達到加熱速度快，加熱均勻的優勢，滿足企業節能減排的要求。

    蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋能節約成本嗎 鹵肉夾層鍋一般是采用立式不帶攪拌的進行鹵制生產，對于熬粥、熬湯一類的產品可以加熱自動攪拌系統進行調節式攪拌，保證粥在熬制過程中不會出現糊鍋、粘鍋的現象，佳特牌蒸汽夾層鍋在購買時需要用戶自行配套蒸汽鍋爐如果采用蒸汽加熱不方便的可以選擇燃氣或電加熱。

1.以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2.本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。
3.蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋的進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
4.本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號A3，當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時，應停止使用。
5.本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用其它牌號。

   蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠，佳特牌夾層鍋型號的區分主要就是根據設備的容積來計算的，例如100L夾層鍋產量為200斤，200L的為400斤，一次類推。但是這個容積是裝水的容積，若是裝密度大的食品是需要根據不同產品的密度重新計算的。

    蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋采用冷沖壓球形封頭，能夠承受0.4Mpa以上蒸汽壓力。傳熱均勻，效率高，避免了物料糊狀易燒焦的普遍現象，特別適合于調味品和醬料的蒸煮、調配以及混合，熱敏性物料尤宜。所有和物料接觸的部分均采用316L高級不銹鋼制造，并經過嚴格拋光。設有高低速雙攪拌和分流擋板，以及鐵弗龍貼壁刮板。容器均可拆卸，*符合食品衛生清洗要求，是高品質調味品或飲料的理想裝備。

    蒸汽加熱的鹵肉夾層鍋配有壓力表和安全閥可以很好的控制蒸汽的加熱速度達到節約能源的優勢，該款設備也可用于加工香菇醬，牛肉醬等醬炒類產品，還可對紅燒肉等肉塊以及雞湯等湯類食材進行蒸煮受熱均勻，操作簡單。