炸薯條的烹飪技巧：

1、油溫不要太低，低溫炸土豆條，吃油太多，也要注意保持油溫不能太高，高了顏色容易變老，造成外皮發焦;

2、土豆冷凍的時候，瀝干水分，一是防止冷凍后不容易分開土豆條，二是油炸的時候，水分大容易炸鍋;

3、炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好后撒一層薄鹽食用，看各家喜好，粘糖吃也不錯;

4、土豆條可以一次性多準備，凍在冰箱里，可以隨時食用。

炸紫薯條油炸機流水線,薯條油炸機的特點介紹：

1、炸紫薯條油炸機流水線,薯條油炸機油炸時間可控，可根據產品需求自由調整炸制時間，整機微電腦分多段控溫，能詳細精準的控制油溫，使食品炸制保持在*的溫度，提升產品質量。油炸機|油炸流水線控溫效果好，投料后，整體油溫波動范圍控制在2度之內，減少重新升溫的能源損耗，節省生產時間，提高效率。

2、投料口采用隔熱材料包裹，防止投料口升溫造成的人員損傷，保證投料時工人的安全，達到車間生產的安全標準。
3、采用PLC控制固態繼電器，全自動油炸流水線實現油炸過程的自動化，節省人工，降低生產成本，有自動、手動、螺旋上升等起吊系統、*的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。
4、電動提升系統，取代電動葫蘆，提升過程中運行平穩，方便工人對機體內進行清理和維護，自動排油煙系統，保證車間內有一個良好的工作環境。恒溫連續生產，保證食品的炸制均勻。
5、加熱方式根據用戶需求定做，分為電加熱、煤加熱、導熱油加熱及燃氣加熱，充分滿足客戶對能源方便利用的需求。
6、油炸流水線操作方便，網帶運輸速度變頻可調，根據具體產品工藝調節。
7、為網帶式油炸流水線，根據產品的大小需求，調整網帶寬帶和網孔大小。整機采用優質不銹鋼制作而成，堅固耐用，抗腐蝕性強，外表美觀，適用性強。