全自動薄脆油炸機整機采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材料加工制造而成，工藝*、堅固耐用，電熱管采用電阻式電加熱管，升溫速度快，保溫效果好，經(jīng)濟耐燒。

薄脆油炸機采用PLC智能型數(shù)字顯示溫控器，PLC由于采用現(xiàn)代大規(guī)模集成電路技術，采用嚴格的生產(chǎn)工藝制造，內(nèi)部電路采取了*的抗干擾技術，具有很高的可靠性。

由于油溫水溫自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用。

薄脆油炸機采用水油混合技術，油炸過程中產(chǎn)生的食物殘渣自動過濾到水區(qū)，殘渣攜帶的油滴進入水區(qū)后在自身密度的作用下又會重新回到油區(qū)，zui終的殘渣由排污閥將其排出，水區(qū)中產(chǎn)生的水蒸氣又可以延緩炸油的過量揮發(fā)，既節(jié)省了炸油，又延長了炸油的使用時間。 

全自動薄脆油炸機采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

電控柜采用不銹鋼材料制作，板厚2mm，材質(zhì)為304，設計模塊控制。設有急停開關、總漏電保護開關、傳感器出現(xiàn)故障自動切斷電源并報警，設計防干燒系統(tǒng)。使用德力西品牌漏電保護開關、交流接觸器，宇電溫控儀表，四方牌變頻器。模塊采用國產(chǎn)型。