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自動控溫油炸機中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
自動控溫油炸機產品特點：
1、高低溫油結構，殘渣避免被焦化，從而延長炸油使用壽命；
2、溫控表采用智能數顯，自動控制溫度；
3、氣動出料裝置，可自動出料，速度可調；
4、電熱管采用不銹鋼管無縫鋼管定制，堅固耐燒；
5、自動攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產品可選裝萬向攪拌系統，使產品炸制更均勻；炸制定時裝置，可調節炸制時間；可選裝循環過濾系統。
6、該機對提高產能、減少人工、降低生產成本有顯著效果。
采用的特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
可根據需要將其設置為全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強的人性化設計，在油炸工藝一定的情況下，可*實行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實現半自動控制方式。
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