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佳特牌低溫巴氏殺菌機殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。知道了低溫巴氏殺菌機的工作原理了下面就不難理解為什么要用巴氏殺菌機進行殺菌了：
1.巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。
2.是指低于100攝氏度的殺菌方式。
3.佳特低溫巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
4.巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調范圍內，時間可調。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。
5.巴氏殺菌機*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的隨意性，加強了隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
以上幾點就是為什么要選擇低溫巴氏殺菌機的原因所在，我公司是專業生產低溫巴氏殺菌機的生產廠家，更多關于巴氏殺菌機的相關內容，可以隨時客服。
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