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對殺菌鍋操作人員的要求

閱讀:407          發布時間:2013-10-25
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殺菌鍋使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制,并經常保持安全附件齊全靈敏可靠發現不正常現象應及時處理。 殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件,本設備增加溫度調節裝置,在使用過程中應加強維護與定期校驗。本設備的安全閥開啟壓力等于設計壓力,應經常保持靈敏、可靠、防止隨意調整。壓力表精度不低于 2.5 級,無鉛封壓力表不得使用其準確度至少每年檢驗一次,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應立即更換。溫度計應進行定期校驗,使用前應以標準溫度計校正,以后每年應核正一次,殺菌鍋凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過 0.5 ℃ 則應送修或更換。殺菌鍋應定期檢查,每年至少進行一次外部檢查,每三年至少進行一次內部檢驗,每六年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗的項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。 在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑脂和機油,以保證摩擦面處于潤滑狀態。鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損和磨損過大時,應急時更換,以便保證密封,防止泄露。 殺菌鍋設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油,安全檢測控制儀表予以罩封保護。

 

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