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為什么要選擇水噴淋式預冷機？
現在世界上絕大多數櫻桃水預冷機都是噴淋式的，噴淋式的降溫速度要比浸入式的快一點。浸入式要達到快速和均勻降溫，水在浸入預冷的槽中要有一定的流速，櫻桃果實比重一般大于水，但偶爾有些年份氣候異常，使得果核部位空腔變大，有部分果實會浮在水面，櫻桃采收時會帶來一些枝葉及雜質，所以預冷機要有過濾系統。噴淋式的比較容易設計過濾系統，而浸入式的則不太容易做好過濾。
凱祥小型的水預冷機設備，選用工業上成熟的制冷水的制冷機產品，將水制冷與預冷設備的水槽和噴淋部分分開，這種設計可以使設備制造、裝卸、安裝和使用更加方便，尤其是當制冷部分發生問題時，可以迅速更換制冷機， 而不需要將整臺預冷設備送回工廠進行修理，減少設備的停用時間，降低設備故障發生后對生產的影響。
將制冷排管設計安排在預冷貯水槽中，充分做好過濾系統，或者結合預冷前對櫻桃中的雜質進行較為嚴格的控制。因為一旦雜質進入預冷貯水槽， 則不易清除制冷排管上的雜質。水制冷機獨立的預冷設備則不存在這個問題，因為在制冷機前還要有一道過濾，保證水中的雜質無法進入到排管換熱的區域。
關于預冷設備還要強調注意一點，就是每年在設備使用前和使用后，都要對設備進行維護和保養，這樣才能保證設備的性能和使用壽命。
這就是選擇凱祥水噴淋式預冷機的原因。
櫻桃選果機采用*設計的水流分選裝置，避免了櫻桃分選過程中櫻桃果把的碰撞損傷櫻桃表皮。該設備分：上果區，分揀區、預冷區（可添加藥物保鮮）、分選區、風干區，櫻桃果包裝區，可根據客戶的要求加工定做。
櫻桃預冷的好處有很多：降低櫻桃呼吸、延緩果實衰老、減少腐爛保持品質，延長保鮮期等。
凱祥水噴淋式櫻桃預冷機基本介紹：
1、生產效率：1-2噸/小時
2、制冷溫度：水溫5-15℃
3、水箱容積：2.5m³
4、額定電壓：380、220V
5、額定功率：8KW
6、外形尺寸：5500*1200*1800mm（不含制冷機）
7、重量：800kg
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