Foodjx導(dǎo)讀：
　　
　　雖然微波能可以應(yīng)用于各行各業(yè)，但要取得zui大的經(jīng)濟(jì)效益必須謹(jǐn)慎從事，以下討論的是推廣應(yīng)用這項新技術(shù)時，應(yīng)當(dāng)注意解決的問題。
　　
　　1、充分了解在微波電磁場中的性質(zhì)，這樣才能夠充分利于微波的特性。
　　
　　2、對經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，前期必須充分估計。
　　
　　微波干燥設(shè)備應(yīng)用微波技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)技術(shù)，必須重視經(jīng)濟(jì)效益的提高。早期許多項目的失敗，往往不是技術(shù)上的問題，而是經(jīng)濟(jì)效益不夠好。微波干燥設(shè)備是產(chǎn)品。通過近二十年來的努力，我國微波干燥設(shè)備的開發(fā)生產(chǎn)水平已有了很大的提高，設(shè)計越來越合理，質(zhì)量提高，成本逐步降低，自動化程度和售后服務(wù)等都有所提高。使用微波干燥設(shè)備的用戶在近些年來，呈加速增長趨勢。
　　
　　用戶則應(yīng)優(yōu)先考慮應(yīng)用微波能以后，對產(chǎn)品質(zhì)量的提高和成本的降低等方面
　　
　　用戶可根據(jù)待處理材料初始與zui終含水量之差及產(chǎn)量的要求來估算所需的微波功率。并根據(jù)微波設(shè)備的投資費用估計初建成本，從而計算經(jīng)濟(jì)效益。多數(shù)情況下由于應(yīng)用微波后的節(jié)能效果突出，直接效益十分明顯。有些場合直接經(jīng)濟(jì)效益并不明顯，甚至增加成本，如設(shè)備對食品進(jìn)行微波殺菌，因為增加了一道工序，成本似會上升，但由于延長了保鮮期減少了商品損失，總體效益仍是好的，而且對人民健康帶來好處的社會效益更是值得稱道。