蒸煮機屬于一機多用型設備，適合各種果蔬、肉類、速凍食品、青菜等進行蒸煮，具有連續作業，提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
蒸煮機的入料，出料全部不銹鋼網帶自動傳輸，效率高又省工。加熱部分，溫度自動控制，隨便設定，熱源可蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛生標準。所以在很多食品行業得到了重用。
那么蒸煮機在安全性能方面有什么保障呢，我們來詳細了解一下：
1.蒸煮機與物料接觸的所有部件均使用不銹鋼，防止銹蝕污染，在物料流中也沒有傳動組件或運動部件。
2.蒸煮機的供熱系統內的流線型散熱器可輪流排放蒸汽，確保產品的均勻熱處理。
3.熱廢氣和冷廢氣的分離可防止冷凝，從而杜絕了微生物的生長，這樣可提供良好的衛生條件。
4.可設置保留時間并添加水分和熱量，以確保物料內的酶滅活，同時，通過減少微生物污染使產品穩定，水熱處理也可改善成品的味道。
蒸煮機安全性能的保障主要體現在以上四個方面，通過上面的介紹，相信可以加深大家的了解。
