人民現(xiàn)在越來(lái)約多的喜歡吃鮮玉米棒、玉米的存放期很短、該怎么辦呢？于是經(jīng)銷商們把鮮玉米加工后存放于冷庫(kù)或者加工成即食玉米、于是市場(chǎng)上出現(xiàn)了鮮食玉米、真空玉米、速凍玉米和即食玉米，于是各種玉米加工流水線、即食糯玉米生產(chǎn)線、即食玉米加工生產(chǎn)線、鮮食玉米加工成套設(shè)備脫穎而出。

糯玉米真空保鮮加工工藝流程：

原料采收→剝皮除穗絲→選穗分級(jí)→切頭去尾→清洗→風(fēng)干瀝水→裝袋→真空包裝→高溫殺菌（121度高溫殺菌預(yù)煮)→冷卻→瀝水（吹干袋子表面水珠）→成品

糯玉米、黏玉米即食產(chǎn)品還可以通過速凍方式進(jìn)行儲(chǔ)存，加工成成品后，經(jīng)過冷凍保鮮進(jìn)行冷藏。

即食糯玉米生產(chǎn)線：新鮮的糯玉米棒、黏玉米通過設(shè)備加工成即食可用的新鮮糯玉米、真空糯玉米，將玉米棒加工成各種不同保存方式的即食產(chǎn)品。鮮食玉米主要分真空保鮮裝、速凍裝、即食玉米等，通過真空包裝后的高溫殺菌、蒸煮冷卻后的速凍冷藏。相關(guān)設(shè)備有清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī) 、高溫殺菌鍋、真空包裝機(jī)、風(fēng)干機(jī)、提升機(jī)、挑揀臺(tái)、速凍機(jī)、玉米切段機(jī)、玉米剝皮機(jī)等