食品加工中餡料攪拌混合時是*的一道工序，不管是肉腸加工、肉丸加工還是包子水餃等面食加工，餡料的混合是指原料跟輔助調味料的混合攪拌，使其味道更佳鮮美，混料攪拌均勻是每個廠家關注的重點。肉餡真空拌餡機是采用真空狀態下混合攪拌物料，減少空氣的接觸，使餡料入味迅速，肉餡真空拌餡機設計的過半尺可以使餡料攪拌更加均勻。

真空拌餡機：是指攪拌混合的物料在真空狀態下進行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產生,真空狀態下的攪拌都能保證攪拌均勻，物料無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。且能縮短攪拌時間。是攪拌餡料的*設備。

攪拌軸304不銹鋼實心軸

側翻出料

真空拌餡機在肉腸加工中常見使用設備，肉腸的餡料呈肉糜狀，為去除肉糜餡料中的氣泡，采用真空狀態下攪拌肉餡可有效去除氣泡，使產品香腸中無氣孔現象。適合攪拌混合各種肉餡、肉腸餡料、肉丸餡料等

牌拌餡機有40/100/200/400

真空拌餡機有40/350/750/1200型號，用戶可根據需要的攪拌量進行選擇合適的機型